O kmetiji

Koristne lastnosti in kontraindikacije za fige

Pin
Send
Share
Send
Send


Smokve (smokve, smokve, vinsko jagode) - listopadno subtropsko drevo družine murv. Njegova zgodovinska domovina je Mala Azija, zdaj pa so fige razširjene po vsem Sredozemlju.

V naši državi se goji na obali Črnega morja v Krasnodar ter na Krim. Smokve veljajo za eno najstarejših gojenih rastlin.

Njeni plodovi so zelo dragoceni. - sladka sočna stebla z veliko semenskimi orehi.

Bogata kemična sestava svežega in suhega sadja, kalorij

Sveže fige se redko pojavljajo na prodajnih policah. Dejstvo je, da je stabilnost in prevoznost teh plodov najprimernejša.

Porabiti jih je treba v 6 urah po zbiranju.sicer se fige pokvari. Zato so se ljudje že v antiki učili suhih fig.

Posušene fige - izjemno hranljiv izdelek. Ni čudno, da so zbrali bojevnike Aleksandra Makedonskega, ki so šli na kampanjo.

Kalorične fige na 100 g suhega sadja - 257 kcal. Od teh je 12,4 kcal padlo na beljakovine, 7,2 kcal na maščobe in 231,6 kcal na ogljikove hidrate.

Sladkorji v figah zelo veliko. Plodovi nekaterih sort lahko vsebujejo do 70% glukoze in fruktoze.

Vitaminska sestava fig se spreminja - vsebnost v svežem in suhem sadju je drugačna: t

VitaminiSveže sadjePosušeno sadje
vitamin C2 mg-
vitamin a7 mcg7 mcg
vitamin E0,11 mg0,3 mg
vitamin b10,06 mg0,07 mg
vitamin B20,05 mg0,09 mg
vitamin b50,3 mg-
vitamin b60,11 mg0,08 mg
folne kisline6 mcg21 mcg
vitamin PP0,4 mg0,7 mg

Tako se nekateri vitamini izgubijo pri sušenju fig (C, B5), vsebina drugih, nasprotno, se poveča.

Od mineralov v figovih sadežih najdejo:

  • natrija;
  • kalij;
  • kalcij;
  • magnezij;
  • železo;
  • fosfor.

Glede na količino koristnega kalija so fige prvak in so le še drugi.

Nezrelih plodov fig se ne da jesti. Vsebujejo zelo oster mlečni sok. S tem "mlekom" so v starih časih odstranili bradavice in zdravili akne.

Kako izbrati fig, koliko hraniti, kakšne so njegove uporabne lastnosti, povej programu »Življenje je super!«:

Koristi in uporabne lastnosti fig

Zabeležite vsebnost kalija Posebej dragocene so za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in krvnih žil. Vaskularne motnje namreč povzročajo številne bolezni tako pri moških kot pri ženskah.

Za telo moških

Poškodbe žilnega sistema, hipertenzija in bolezni srca pogosto povzročijo erektilno disfunkcijo.

Koristnost fig za moške je bila znana na vzhodu že v antiki. Za izboljšanje moči se uporabljajo sadovi zlatih fig z mlekom in žafranom.

Figs in pomaga za preprečevanje zgodnjih srčnih napadov in kapi pri moških. Prav tako hitro obnavlja duševno in fizično moč v času trdega dela.

Za zdravje žensk

Plodovi fig rešujejo resen žilni problem, ki ga poznajo mnoge ženske - krčne žile.

Z otekanjem nog in krči telečjih mišicda ljubitelji visokih peti pogosto trpijo, suhe fige lajšajo neprijetne simptome. Razlog za to je pomanjkanje kalija, kalcija in magnezija.

Sposobnost fig za izboljšanje regeneracije kožnih celic je koristna za ženske, ki skrbijo za svoj videz. Sveže sadje se lahko uporablja v prehranski prehrani. za hujšanje in razstrupljanje telesa.

Fige koristne za učinkovitost, preprečevanje srčnih napadov in kapi, otekanje nog in krčne žile

Ali lahko otroci jedo?

V odsotnosti alergij lahko fige varno dajemo otrokom. Ta dragocen izdelek izboljšanje prebave in apetita dojenčkov, bo postal uporaben vir energije.

Smokve so bogate s folno kislinopotreben za otroke za normalen razvoj imunskega, živčnega in obtočnega sistema.

Da bi pokrili dnevno potrebo po tem "vitaminu veselja", je dovolj, da otroku damo več suhih fig na dan.

Uporabnost med nosečnostjo in dojenjem

Noseče ženske lahko jedo figeče ni posameznih kontraindikacij. Vitaminsko-mineralni kompleks, ki ga vsebujejo ti plodovi, bo telesu bodoče matere zagotovil vse, kar je potrebno za tvorbo zarodka.

Dobra kombinacija železa in folne kisline preprečuje razvoj anemije med nosečnostjo. Velika količina vlaken normalizira prebavo.

Če pa ženska pretežno tehta, je bolje jesti sveže fige, katerih kalorična vsebnost je majhna.

Slice pospešujejo laktacijozato se lahko uporablja med dojenjem.

Hkrati je treba paziti in izmeriti: uporaba velikih količin fig za doječe matere lahko povzroči kolike in napihnjenost pri otroku.

V nosečnosti in dojenju so fige koristne tudi za otroke, saj vsebujejo železo in folno kislino.

Zdravilne lastnosti sadja in listov

Tradicionalna medicina je v tisočletjih uporabe sadja fige nabrala veliko znanja o svojih zdravilnih lastnostih. Avicena je to omenila v svojih razpravah.

Do danes Smokve uporabljajo naturopati za zdravljenje številnih bolezni.:

  • bronhitis, laringitis, traheitis, pljučnica (za lajšanje kašlja);
  • faringitis, tonzilitis (za grgranje in znižanje temperature);
  • zaprtje (za spodbujanje črevesne gibljivosti);
  • depresija (za povečanje tona);
  • anemija (za zvišanje ravni hemoglobina);
  • hipertenzija (za lajšanje vazospazma in kot diuretik);
  • vnetje sečil (kot diuretik);
  • tromboza, tromboflebitis (za redčenje krvi).

Že omenjeni bojevniki Aleksandra Makedonskega so uporabili suhe fige za pripravo drog za celjenje ran.

Poleg sadja v tradicionalni medicini uspešno uporabili zelene liste smokve. Uporabljajo se za zdravljenje zavre, vre in ekcem.

Listni listi služijo kot surovine za proizvodnjo zdravila "Psoberan", s katerim se zdravi vitiligo.

Smokve - od sto bolezni:

Škoda in kontraindikacije

Plodovi fig niso enako koristni za vse, nekateri so lahko škodljivi. Ljudje bi se morali vzdržati uporabe.ki trpijo zaradi naslednjih bolezni: t

  • hiperacidni gastritis in peptične razjede;
  • diabetes;
  • protin;
  • pankreatitis;
  • vnetje sluznice prebavnega trakta.

Alergijske reakcije na fige so redke, ker imajo fige zelo malo eteričnih olj. Toda za ljudi, ki so nagnjeni k alergijam, je fige bolje previdno in v minimalnih količinah jesti plodove.

Ne jejte fig, če imate protin, sladkorno bolezen, razjedo ali pankreatitis

Okusni domači recepti

Od sadja smokve doma si lahko pripravite veliko okusnih in zdravih pijač in dobrot.

Mlečni koktajl. Za 300 ml mleka vzemite 4 oprane suhe plodove in jih nekaj minut kuhajte v mleku. Postavite fige v mešalnik, dodajte 1 žlica. l med in 4 žlice. l sesekljani orehi.

Vse sekanje in utrip, postopoma dodajanje mleka.

Figsar. Vzemite 200 g suhih jabolk, 6 suhih fig in 6 suhih sliv. Suho sadje sperite in potopite v toplo vodo za eno uro.

Vrzi v cedilo, premakniti v vrelo vodo, kuhamo 2-3 minute. Odstranite iz ognja in vztrajajte eno uro. Pijte z medom.

Fig fig za zimo. Sveže fige se umijejo, odstranijo steblo in blanšete 5 minut, nato sadje spustite v hladno vodo. Razširite jih v bankah.

Kuhamo potrebno količino sirupa v višini 300 g sladkorja in 3 g citronske kisline na 1 liter vode. Nalijte fige z vročim sirupom, pasterizirajte pri 85 ° C in zavijte.

Figs, pečen s sirom Camembert:

Drobni nastavek. Sveže zrele sadeže temeljito umijte, stebla odrežite in odložite v posodo. Pokrijte fige s sladkorjem. Masno razmerje med sadjem in sladkorjem je 1: 0,7. Posodo prekrijemo in pustimo 3 ure, da damo sok iz fig.

Posodo postavite na majhen ogenj, zavrite, odstranite peno in pustite vreti 5 minut s stalnim mešanjem. Odstranite iz ognja, pokrijte z brisačo in pustite stati 10 ur.

Nato ponovite postopek: kuhajte, pustite vreti 5 minut in pustite stati 10 ur.

V zadnji fazi kuhamo marmelado, kuhamo 10 minut, dodamo limonin sok po okusu in malo vanilije. Odstranite iz toplote, odstranite sterilizirane pločevinke in zaprite.

Toplo mleko z marmelado smeti lajša kašelj in boleče grlo.

Koliko in kako jesti?

Smokve morajo biti sveže in popolnoma zrele. - samo v tem primeru bo koristilo zdravju.

Barva kože »prave« zrele fig, odvisno od sorte, je vijolična, vinsko rdeča, rumenkasta itd. Meso svežih fig je mehko, želatinasto, vonj je prijeten, brez kisline.

Če fig smrdi kislo, ga ni treba jesti - sadje se je pokvarilo.

Pravila za uporabo svežih fig: t

  • pred jedjo sadje previdno, vendar nežno umijte;
  • piling ni potreben, z njim lahko jeste;
  • če vam koža ni všeč, se fig razreže na pol in jedo le celuloza;
  • otroku se lahko dajo fige, ki z žličko zberejo kašo.

Pred serviranjem, so fige lepo narežemo na rezine, prelijemo z jogurtom, potresemo z orehi. Kulinarična uporaba fig ni omejena na sladice.

Smokve morajo biti sveže in popolnoma zrele, če fige vonjajo kislo, ne potrebujete jesti - sadje je pokvarjeno.

Ti plodovi so odlični z mesom, in jih lahko uporabite za polnjenje raco ali purana, za kuhanje mediteranskih solat z mocarelo, šparglji, papriko, šipek, oreški.

Figs - sadje, ki ima veliko prednosti. Je hranljiva in zdrava, ima številne zdravilne lastnosti, redko povzroča alergije in skoraj ni kontraindikacij.

Uporaba fig v kuhanju vam omogoča, da popestrite meni in naredite slastno orientalsko noto.

Pin
Send
Share
Send
Send