O kmetiji

Kako čebele izdelajo okusen in zdrav med

Pin
Send
Share
Send
Send


Med - naravni proizvodi čebel, t vsebuje najbolj zdravilne vitamine in lastnosti. Ima nenadomestljiv okus in čudovit vonj, med se lahko vzame kot ločen izdelek ali pa z različnimi živili, na osnovi katerega pripravimo terapevtske spojine z dodatkom različnih izdelkov. Vendar ne vsi ljubitelji te delikatese vedo, kako in od kod prihajajo in kdo proizvaja med. To je dolg in težaven proces.

Kako je med

Postopek pridobivanja medu poteka v štirih fazah:

  • delavske čebele žvečijo nektar dolgo in trdo in mu dodamo encime. Sladkor se razdeli na fruktozo in glukozo, zaradi česar je izdelek bolj prebavljiv. Čebelji slini ima antibakterijske lastnosti, ki prispevajo k dekontaminaciji nektarja in podaljšujejo skladiščenje medu;
  • končnih izdelkov vnaprej pripravljene celiceki so napolnjeni pri 2/3;
  • po začetku izhlapevanje vlage. Žuželke zavrtijo krila, kar poveča temperaturo. Sčasoma izginja vlaga in tvori viskozni sirup;
Okvir s tiskanim medom
  • satja s snovjo hermetično zaprte z voskastimi vtičiin v ustvarjenem vakuumu med doseže polno zrelost. Voščeni džemi vsebujejo izločanje čebelje sline, ki dezinficira celico, kar preprečuje fermentacijo končnega izdelka.

Zakaj čebele pobirajo med?

Na vprašanje, zakaj:

Nektar in nadaljnji med so glavna ogljikohidratna hrana za te žuželke.

Oba odrasla čebela in legla se hranijo z medom. Delovne žuželke, poleg medu, uporabljajo tudi cvetni prah, s tem pa v prvem potrebujejo nenehno, nekaj časa pa lahko tudi brez drugega. V odsotnosti medu in umetnih živil, čebele množično umrejo. V času rojevanja več dni vzamejo s seboj potrebno količino tretmajev.

Drug odgovor je hranilne potrebe ličink legla. Od 4. dne naprej se mladi začnejo hraniti s kombinacijo vode, cvetnega prahu in medu. Tudi maternica po rojstvu uživa medeno hrano ali mešanico sladkorja in medu. Za kaj še čebele proizvajajo med? Ta izdelek je neizčrpen vir za čebelje družine, proizvaja potrebno količino toplote za vzdrževanje zahtevane temperature v panjih (34-35 ° C).

Čebela zbira cvetni prah

Čebele, ko zbirajo hrano, povlečejo cvetni prah na svoje tace, kar prispeva k gnojenje medenih rastlin. Celo poletje letijo od cvetov do cvetov in izvajajo tako imenovano plodno "timsko delo".

Kako zbrati med?

Nič manj zanimiv je proces kopičenja medu. Preden čebele začnejo zbirati med, dobijo opozorilo s skavtovna kateri strani je zbirka medu in kakšna je razdalja do nje. Na tej točki so čebelarji pripravljeni na »začetek«, pri čemer pričakujejo določen signal iz izvidniških čebel. Po vrnitvi prve take čebele v čebelnjak, žuželke prejemanje informacij z uporabo informacijskih gibanj (čebelarji, ki so ga pred kratkim imenovali čebelni plesi), o začetku žetve medu. Žuželka zelo hitro naredi nepopoln krog okoli satja, nato leti v ravni liniji, maha maternico in ponovno naredi polkrog, vendar v nasprotni smeri.

Če se prikaže čebelji ples na belem papirju nastane osem. Da bi vse čebele letele v opozorilne premike, skavt večkrat ponovi signalizacijska gibanja. Poleg tega »plesna« slovesnost vključuje privabljanje več družabnih čebel, ki naredijo popolnoma enaka gibanja, se dotaknejo njenega trebuha in včasih iz nje vzamejo svež nektar. Signalizacija gibanja vodijo vse čebele v panj v aktivno stanje. Po oddaji svežega nektarja čebelam, skavt leti nazaj, sledijo mu preostale insekti, ki so mobilizirani in pripravljeni na začetek njihove delovne aktivnosti.

Skavtovci vsak dan iščejo nove kraje za zbiranje nektarja, kjer medeni nasadi z visoko koncentracijo sladkorja v nektarju. Včasih slabo vreme postane ovira za zbiranje medu, prisilno prekinitev in cvetoče čebele, ki so prispele po praznem cvetnem prahu. Žuželke opažajo in čakajo na ponoven izločanje nektarja, da o tem obvestijo družino.

V družini čebel so posamezniki moškega spola. Ne nabirajo nektarja, njihova funkcija je oploditev maternice. Ko izgine potreba po njih, čebele ubijejo ali odpeljejo drone iz panja.

Za kaj je med?

Med je bistven za zdravje in za človeško telo kot celoto. Ima sposobnost stabilizacije in izboljšanja stanja večine organov., krepi zaščitne funkcije, izboljšuje krvni obtok, upočasnjuje proces staranja, je močan vir energije.

Uporabne lastnosti zaradi njegovega izvora in kompleksnih kemijskih sestavin. Med je znan po svojih zdravilnih, protivirusnih, poživljajočih funkcijah, zaradi katerih se pogosto uporablja v medicini.

Koliko medu zbira čebela družina?

Vsak panj je dom enemu čebeljem roju z matico. Za zbiranje medu je v škatli standardno nameščenih 11-12 okvirjev.. Z enim takim okvirjem lahko prenesete približno 1,5-2 kg izdelkov. To pomeni, da se v enem navadnem panju zbira do 18 kg edinstvene medene poslastice. Toda ko prenašajo med, čebelarji pogosto ne dobijo toliko medu. Torej, ko žuželke obilno zapolnijo sredino satja, in najbolj oddaljene celice ostanejo polne polne. Zato je iz enega panja mogoče dobiti 13-14 kg medenih izdelkov.

Okvir s čebelami

Med vročo ali deževno sezono, količina medu iz ene družine niti ne doseže takšnega koeficienta. Čebele vestno zbirajo nektar, toda z majhnim številom medenih rastlin se porabi več časa, celice pa se počasneje polnijo. V takšnih situacijah, z enim samim črpanjem 7-10 kg.

Zbiranje medu - glavna dejavnost čebel. Vsa prizadevanja čebelje družine so namenjena zbiranju nektarja in nadaljnjemu pridobivanju medenih izdelkov. Vsak posameznik ima določene funkcije, toda kljub temu je njihov skupni cilj med.

Pin
Send
Share
Send
Send