O kmetiji

Oaspiska in značilnosti sorte grozdja Merlot

Pin
Send
Share
Send
Send


Grozdno merlot, ime prevaja iz francoščine kot kos. Uporablja se predvsem za proizvodnjo rdečega vina. Zgodovinska domovina te sorte je Bordeaux. Trenutno zavzema več kot polovico vseh vinogradov. Opis in značilnosti te sorte so predstavljene spodaj.

Opis in značilnosti grozdja merlot

Ta sorta ima odlične kazalnike grozdja in vedno daje obilno žetvijo. Razčlenimo ga na komponente:

Sorta grozdja Merlot
  1. Grmičevje. Stebla v procesu rastne sezone dosegajo visoke velikosti glede na druge sorte. Hkrati pa ohranjati dobre pridelke. Trta je rjava, listi so veliki, imajo pet žarkov temno zelene barve, s prihodom jeseni pa postanejo bron.
  2. Cvetje. Opraševanje cvetov povzročajo žuželke, možno je tudi samoopraševanje, saj so heteroseksualni.
  3. Jagode. V procesu zorenja so grmičevje prekrito z grozdi, ki imajo povprečno težo 180 gramov, dolžine 16 cm, širine 11 cm, jagode pa so temno modre barve, nad njimi patina, ki jim služi kot zaščita. Vsebina jagode gosto voden substrat. Tanka koža ima nizko vsebnost tanina, zaradi česar ima vino blag okus.
  4. Okus. Merlot grozdje spada v tehnične sorte, praktično se ne uporablja za hrano. Za jagodičje je značilna vsebnost sladkorja približno dvajset odstotkov. Odvisno je od trajanja zorenja in količine proizvedene sončne energije. Tudi v sadju vsebuje kislino v količini 7 g / l. To grozdje razlikuje okus sadja, aromo zelišč. Čutite lahko ribez, češnje, borovnice, karamelo, čokolado, črni poper. V procesu zorenja in shranjevanja vina se pojavijo dodatni okusi. Prisotnost določenih okusov je odvisna od kakovosti zemlje, peščenjakov, ki uvajajo mehkejše arome, apnenčasto pa daje vino močnim in kiselkastim.

Žetev

Glede na vrsto vina, ki ga pridelujejo. Torej za namizna vina obdobje zorenja je sto petdeset tri dni, desertno vino - sto šestdeset pet dni.

Odpornost na bolezni in okolje

Stebla se dobro upirajo plesni in zmerno zdržijo gnilobe. Plodovi na splošno niso privlačni za ptice in žuželke. Grozdje raste v precej visokem temperaturnem koridorju, ki vzdrži temperature do 20 stopinj. Podnebje je lahko suho in vlažno.

Pridelava vina

Plodovi te vinske trte se uporabljajo za izdelavo visokokakovostnih, poceni in prijetnih vin. Postopek gojenja in priprave vin ne zahteva posebnih znanj in je na voljo celo začetnikom. Vino je popolno kot jed iz mesa in zelenjave. Prispeva k normalizaciji krvnega tlaka in prebavil. Torej, kako narediti suho rdeče vino iz grozdja merlot:

  1. Posoda za celulozo je shranjena v zaprtih prostorihpri čemer se temperatura vzdržuje v območju med 18 in 30 stopinj nad ničlo.
Grozdna kaša
  1. Po tebi stisnjena in dekantirana pulpa, se je izkazalo, da je čisto šal, ki bo še naprej ponaredek.
  2. Preobremenjeni smo in ga vlijemo v stekleno posodo.
  3. Potem te tanke v hladnem prostoru, nedostopen sončni svetlobi in se začne proces zorenja.
  4. Pred pitjem tega vina ohladimo na 16 stopinj in ga vlijemo v kozarce prozornega materiala.
  5. Merlotovo grozdje ne smejo uživati ​​tisti, ki so alergični na njegove sestavine.. Prav tako morate omejiti sprejem bolnikov s sladkorno boleznijo, saj vsebuje veliko sladkorja.

Dejavnosti sajenja in oskrbe

Ta sorta se goji na specializiranih kmetijah in v pogojih vrtne parcele. Raste zelo hitro, ne zavzema veliko ozemlja in ni muhasta. Zbiranje sadja se lahko začne že v tretjem letu po ukoreninjenju trte. To bo obrodilo sadove vsaj deset let. Prednosti Merlota so:

  1. Enostavno se navadite in ne muhasta pri izbiri zemlje.
  2. Dobro traja hladno.
  3. Sadje dozori pet ali šest mesecev.
  4. Raste tako v mokrem kot v suha tla.
  5. Daje obilo žetev.
  6. Ne velja veliko bolezni grozdja.
  7. Super za izdelavo okusnih in poceni vina.
Merlot sorta pripada sortam vina za hrano, ni primerna

Zdaj pa poglejmo slabosti, imajo tudi:

  1. Mogoče opazno zmanjšanje velikosti jagod.
  2. Močno dovzetne za plesen.
  3. Okuženo z boleznijo, kot je pepelasto plesen.
  4. Do neke mere je odvisno od vremenske razmere.

Pripravljalna dela

Pred sajenjem grozdja je treba upoštevati naslednje točke:

  • Izberite najbolj sončno mestopotem bo pridelek boljši.
  • Tudi mesto mora biti zaščiten pred vetrom. Bolj privlačen kraj bi bila južna stran stavb.
  • Merlot ne mara kislo zemljo.
  • Tla predhodno pripravljeni, očistite korenine rastlin in plevela.
  • Ne bi smelo biti blizu rastlin družina solanaceous.
  • Zasadite sadilni material najboljša pomlad, vendar lahko v jeseni.

Kako izkoreniniti sadike?

Ta postopek je sestavljen iz več korakov:

Korenine grozdnih potaknjencev
  1. Na začetku je potrebno naredite luknjo sedemdeset centimetrov širok in enake globine.
  2. V spodnjem sloju položite prod približno dvanajst centimetrov.
  3. Namesti drenažni sistem z uporabo plastičnih cevi, ki so nameščene na robovih jame. Njihova zgornja luknja je 12 centimetrov nad tlemi.
  4. Na sloj gramoza polaganje črne zemlje, humus, dodamo majhno količino gnojila in ga vse potresemo z lesnim pepelom, premešamo in poravnamo. Nato položite plast zemlje.
  5. Ta postopek ponovite še enkrat in vse vode, na zgornji sloj jame mora biti približno trideset centimetrov.
  6. Po tem vzpostavljamo sadikez usmerjanjem brstov na sever in bazo korena proti jugu.
  7. Zaspali jamo po kopnem.

Kadar je hladno, so posajeni postopki prekriti s polietilenom, sami pa jih je mogoče zaščititi s plastično embalažo.

Če posadite veliko sadik, se držite razdalje dvesto centimetrov, od ene vrstice do druge štiristo centimetrov, v tem primeru lahko dosežete dobro prezračevanje.

Za sajenje lahko uporabite tudi grozdje, medtem ko postopek sajenja ni posebej drugačen. Ko skrbi za vinograd, naj zalijete, popustite zemljo in se borite proti boleznim. Zalivanje je najbolje storiti po sončnem zahodu, zemlja pa kot kompaktiranje.

Shema sajenja grozdja

Ko tvorijo grm, se sadike obrezujejo, tako da ostane najmočnejša trta, pritrjen mora biti na oporo. Poleti je dobro odrezati veje, ki grmovje zgostijo, kar prispeva k dobremu prezračevanju in preprečuje pojav glivic in plesni. Občasno je treba obdelati fungicid, tako da lahko preprečite nastanek pepelaste plesni. Pomembno je zaščititi vinograd od poznih zmrzali, ker lahko uničijo sadje.

Trenutno je več sort grozdja Merlot, ki so prilagojeni za razvoj v različnih podnebnih območjih, medtem ko ima vino drugačen okus, a ima edinstveno aromo, ki ga razlikuje od drugih vin.

Pin
Send
Share
Send
Send