O kmetiji

4 načinov za zaloge na zimski vitaminski pripravek iz posušene in sušene drače

Pin
Send
Share
Send
Send


Neobičajna v okusu neodvisna jed je Dragun. Pri kuhanju je zelo rad uporablja japonske ljubice. V Koreji je posušeno sadje narejeno v udarec s sladkim, trpkim okusom. Tudi suhe in posušene sadje v drugih državah Azije, kot tudi na Kavkazu, na primer v Abhaziji. V sadju ostanejo vitamini in koristni elementi v sledovih. Okus proizvoda spominja na fige ali sladkarije, tako kot mali sladki zobje. V posušenih in sušenih bonbonih je veliko uporabnih lastnosti. Izdelek razbremeni vnetje prebavil, izboljša apetit, pospeši prebavo, normalizira pritisk, odstrani toksine iz telesa. Sušenje ni samo koristno, ampak tudi prijetno. Plodovi bodo navdušili sladki zob v hladni zimi.

Posebnosti sušenja Dragun doma v celoti in v kosih

Vsak plod zahteva poseben časovni pristop, temperaturo, predelavo in pripravo za sušenje. Sadje se lahko postavi v pečico, električni sušilnik ali obešeno na krčenje z girlandami za naravno izravnavanje vlage. Najprej jih je treba pripraviti, da se doseže kakovostno in okusno suho sadje.

Za sušenje so primerni zreli in trdi plodovi.

Sadje se lahko posuši v celoti ali v kosih, odvisno od količine prostega časa in okusov ter moči uporabljene enote.

  1. Za obiranje je treba za zimo izbrati zrele, vendar močne plodove, na primer sorto Korolek, brez znakov gnitja, plesni in črnih pik. Poškodovana območja se razrežejo in zavržejo.
  2. Da se posuši v koščkih, odstranite kosti. Celotnega Dragun ni treba rezati.
  3. Vsako sadje se opere ali obriše s prtičkom in nato položi na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno vlago.
  4. Odvisno od izbranega načina sušenja, narežemo na rezine ali pošljemo na ploščo enote.

Plodovi eksotične rastline so sladki, zato ni potreben sladkor ali prah. Uporabljajo se le briljantni plodovi s suhimi repi. Dobro se posušijo in se med skladiščenjem ne poslabšajo.

Kako lahko naredite zdravo suho sadje doma?

Eksotično sadje je na voljo le pozimi, zato lahko njegovo pripravo imenujemo poletje. Dragun doma lahko naravno izdelate z uporabo specializirane enote ali pečice, kot tudi posušene na soncu, ki se strdi na nitko. Vsaka metoda doma ima svoje značilnosti in izdelek pridobi poseben okus.

Kako kuhati v pečici

V pečici, majhna Dragun se posuši cel, in veliko - v krogih

Majhno količino surovine lahko kuhamo v pečici. To vam daje možnost, da dobite začinjene suhe sadje z okusom cimeta. Dragun morate kuhati pravilno: umijte in posušite. Predpisano sadje se razreže v kroge, da se pri tem ne izgubi. Kosi so položeni na list, ki je bil predhodno prekrit s pergamentom, posuto s sladkorjem in cimetom. Temperatura sušenja je 70 stopinj. Pečico je treba občasno odpreti, da se izloči vlaga. Kosi se lahko obrnejo in poskrbijo, da ne izgorejo.

Še ena okusna poslastica v pečici je čips. Razlika med sušenjem in kuhanjem le pri temperaturi. Stopnjo je treba povečati na 150 za 30 minut. Nato se v 2 urah sadje posuši pri 90 ° C.

Za sušenje je najboljša električna pečica. V plinu ni stabilne temperature, zato rezine gorijo.

Kako se posuši v električnem sušilniku

Ni vsaka regija ima možnost, da posuši velike plodove na prostem, zlasti ker bo trajalo 2 tedna. V tem primeru pride do rešilnega sušilnika VOLTERA 1000 Lux. V njem lahko posušite plodove, velike in majhne, ​​ter tiste, iz katerih so bili ločeni repi, kot tudi lobule. Navodila za dehidrator nakazujejo čas postopka in temperaturo, potrebno za pripravo kakovostnega izdelka.

  1. Plodove je treba oprati in z vodnimi kapljicami odstraniti s papirnato brisačo.
  2. Koža se odstrani, meso pa se položi na pladnje za sušenje.
  3. Temperatura procesa je 7-8 ur pri temperaturi 70-90 stopinj.
V enoti VOLTERA 1000 Lux

Po potrebi preverite pripravljenost izdelka, sadje pa obrnite, dokler se delež vlage ne zmanjša. Ko je postopek končan, se posušeno sadje ohladi, nato pa ga je treba položiti v platnene vrečke ali hermetično zaprte posode, tako da škodljivci ne odstranijo ličink.

Na nitko na prostem

V domovini sadja, na primer v kavkaški regiji, kjer jo je veliko, uporabljajo sušenje in sušenje na prostem. Posebej so izbrani močni sadeži z zelenimi nogami. Za sušenje morate izbrati prostor v senci in močno vrv. S svojo pomočjo se plod pritrdi na noge blizu skupaj v obliki venca. Oranžna nit je obešena v senci, v dobro napihnjeni sobi.

Sušenje plodov Dragun na vrvici na ulici se nadaljuje 2 tedna

Sončna svetloba in dežne kaplje ne smejo padati na sadje. Čas sušenja je od 10 do 14 dni, odvisno od temperature zraka in velikosti sadeža. Ko se začne aktivno izhlapevanje vlage, se na plodu pojavi belo cvetenje. To ni znak poslabšanja ali gnitja. Pod vplivom temperature se sprosti glukoza.

Nekateri zbiralci odstranijo kožo, tako da je izdelek bolj raztegljiv. Ampak to ni potrebno, tudi zato, ker ima koža veliko vitaminov.

Kako sušiti Dragun

V senci se bolje posuši

Sočni plodovi se negativno nanašajo na neposredno sončno svetlobo. Takoj začnejo treskati in teči. Da bi dobili kakovosten izdelek, morate najti mesto v senci z dobro prezračevanje. Obstajata dva načina, ki povzročita suh proizvod.

  1. Dragun je privezan za rep in girlando je obešena pod streho. Lahko se nahajajo blizu drug drugega, vendar se ne smejo dotikati, tako da se je začel proces razpadanja.
  2. Dragun se tudi posuši na stojalih, prekritih s papirjem ali pergamentom. Če je potrebno, se sadje obrne.

Sadje se posuši približno dva tedna. Govoriti belo cvetenje ne sme prestrašiti. To je sladkor, ki se je pojavil zaradi izhlapevanja vlage.

Ne bojte se belega cvetja na suhem sadju

Vsaka metoda sušenja je sprejemljiva in bo pomagala pri izdelavi visokokakovostnih praznih delov, če sledite pravilni formulaciji. Naučite se nekaj skrivnosti shranjevanja suhega sadja. Ko sadje izgubi vso nepotrebno vlago, se rahlo zatemni. Posušen parček je priporočljivo shraniti v gaziranih platnenih vrečah ali v kozarcih z zapečatenimi pokrovi. Glavni škodljivi organizem za posušeno sadje je mol. Ne moremo ji dovoliti, da zapusti njihove ličinke. V nasprotnem primeru shranite dišeče sladko eksotično sadje je enostavno.

Posušene mandarine bodo čudovita zimska žetev, v hladnih zimskih mesecih pa lahko naredite dišeče sušene melone in suha jabolka.

Oglejte si video: Dominion 2018 - full documentary Official (Avgust 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send